Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?
Auteurs   Baumann, Anne-Sophie (Auteur)
Balicevic, Didier (Illustrateur)
Edition  Tourbillon : Paris , 2012
Collection   Mon premier exploradoc N°2
Collation   29 p.
Illustration   ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format   21 cm
indice Dewey   641
ISBN   978-2-84801-467-8
Prix   11 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Lait -- Transformation -- Ouvrages pour la jeunesse
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Toucy 419028472 641 BAUJeune / Documentaire enfantDisponible
Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
Notes : 1RLPE